Yoğurtlu pirinçli tavuk çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kase haşlanmış didilmiş tavuk eti
3 yemek kaşığı tepeleme pirinç
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı Tavuk suyu
1.5 su bardağı su
Bilgi notu:
Yoğurtlu pirinçli tavuk çorbası, tavuk etiyle yapılan çorbaların arasında hatrı sayılır leziz tavuk çorbasıdır. Bu çorbanın yapımında haşlanmış tavuk budu veya tavuk göğsü kullanılabilir. Tarifimde 300 gr. haşlanmış tavuk göğsü kullandım. Tavuk göğsünü haşlayıp doğrar veya didip kaseye koyarsanız, bir kase tavuk etiniz olur.