Köfteli pazı çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. pazı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Misket köfte malzemesi:
250 gr. tavuk göğsü
1 adet küçük Soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
Nohutlu köfte çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. orta yağlı kıyma
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet küçük soğan
1 adet domates
1 Türk kahve fincanı köftelik bulgur (düğ)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (çorba için)
1 çay kaşığı tuz (köfte için)
6 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Islatılmış 1 su bardağı nohut haşlanırsa 2 su bardağı nohut çıkar ve bu ölçü çorba için yeterlidir. Dondurucuda her daim 1 su bardağı ölçüsünde haşlanmış nohutum bulunur. Bulunmadığı zamanlarda nohutu ıslatmadan düdüklü tencerede 35 dakika haşlar ve kullanırım. Çoğu çorbalara ekşi tat yakışır. Bu tadı çorbalara domates, domates salçası ya da limon suyu veya limon tuzu verebilir. Kuru nane tercihinize bağlı, isterseniz kullanmayabilirsiniz.
Tencerede dana etli taze fasulye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. iznik taze fasulyesi
200 gr. dana kuşbaşı (döş eti)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates (150 gr.)
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Dana etli taze fasulye yemeğini tencerede, dana döş eti kullanarak yaptım. 200 gr. orta yağlı parça dana döş etini orta irilikte doğradım ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurdum. Eti kavurduktan sonra işlem sırasına göre diğer malzemeleri ilave ettim ve yemeği 1 saatte pişirdim. Tarifimi uygularsanız, eti yumuşacık pişmiş etli taze fasulyeyi sofranıza koymuş olursunuz. Afiyet olsun.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.