Kategoriler
Mantarlı Yemek Tarifi

şitaki mantarı nasıl pişirilir

sitaki mantari 1
Şitaki mantarı nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet iri şitaki mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Şitaki, orijinal adıyle shiitake mantarını bildiğiniz her çeşit mantar yemeklerinde kullanabilirsiniz. Şitaki mantarını tavada tereyağı ve zeytinyağı kullanarak kavurduk. Mantarı kavururken ocak ısısını orta ısının bir tık üzerine ayarlarsanız mantarın kavrulmasında sorun yaşamazsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “şitaki mantarı nasıl pişirilir”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri

kapya biberli kapuska

kapya biberli kapuska 1
Düdüklü tencerede dana kıymalı, kapya biberli kapuska yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. dondurucudan (şoklanmış) beyaz lahana
400 gr. kırmızı kapya biberi
250 gr. orta yağlı dana kıyması
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
su yok

Bilgi notu:
Kıymalı, kapya biberli kapuska tarifimizi ilk kez denedik. Yemeğin yapımında malzemelerin suyu yeterli geldi için su kullanmadık. Yemeğin lezzeti yüzünden, gelecekte kullanmak amacıyle dondurucuya ihtiyacımız kadar doğranmış kapya biber stokladık. Lahana piyasaya çıktığında, çiğ lahana ile ilk yapacağımız yemekte bu tarifi kullanacağız ve sonucu sizlerle paylaşacağız. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “kapya biberli kapuska”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

buharda lüfer

buharda lufer 1
Buharda lüfer nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet Lüfer
1 adet limon
Haşlanmış patates
karabiber
tuz
1 çay bardağı su (100 ml.)

Bilgi notu:
Sağlıklı beslenenler ve diyet yapanlar için buhar sepetinde lüfer pişirmek çok pratik bir yoldur. Bir çay barağı su ile bir tane lüfer kısık ateşte 15 dakikada pişirilir. Buharda lüferi buhar sepetinde pişirdik. Balık parçaları buhar sepetine yapışmasın diye altına ince limon dilimleri koyduk. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “buharda lüfer”