Domatesli palamut tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 adet iri palamut (dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
1 su bardağı un
1 su bardağı kızartma yağı
1 çay bardağı su
tuz
Bilgi notu:
Yağ içinde veya fırında kızartılmış her çeşit balık domates sosu ile tatlandırılabilir. Domates sosu yapımında başta karabiber olmak üzere diğer baharat çeşitleri kullanılabilir. Sos yaparken sarımsak bütün veya doğranarak kullanılabilir. Ya da bütün olarak (aroması için) yağ içinde kızartılır ve atılır.
