Hindi yüreği şiş tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. hindi yüreği
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Çöp şiş çubukları
Bilgi notu:
Hindi yüreği çöp şiş, hindi yüreği ile yapılacak yemeklerden en güzeli. Tarifime uyarsanız hindi yüreğinin bu halini çok seveceksiniz. Hindi çöp şişleri ocak üzerinde döküm ızgara tavasında pişirdim. Izgara tavasını önce yüksek ısıda ısıttım. Üzerine şişleri dizdim ve üçer kez döndürerek toplam 15 dakikada pişirdim. Şişleri önce yüksek ısıda alt üst ederek 5 dakika pişirin. İkinci ve üçüncü döndürmede ocak ısısını orta ile yüksek ısı arasında sabitleyin ki yürekler kurumasın. Afiyet olsun.
