Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır

islatama mercimek yemegi
Tencerede ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Nohut, kuru fasulye, kuru börülce, kuru barbunya ve yeşil mercimek gibi bakliyat ürünleri ile ağız tadında yenebilecek yemeklerin yapımı sadece ustalık gerektirmez. Bunun yanında elinizin altında miadı dolmamış üründe gerekir. Öncelikle yemeğini yapacağınız bakliyat çeşitlerinin eski ürün olmaması çok önemli. Bakliyat ürünleri mahsül kaldırıldıktan sonra iki yıl içinde tüketilmelidir. Bakliyat ürünlerin son kullanma tarihi iki yıldır. Yeşil mercimek yemeğinizi bu tarifimi örnek alarak yaparsanız sofranızda mercimek yemeği eksik olmaz. Bu güne kadar hiç mercimek yemeği yapmamış olanlar  bu tarifimle en lezzetli yeşil mercimek yemeğini yapacaktır.

Yapmanız gereken yeşil mercimeği soğuk su içinde 6 veya 12 saat arasında ıslatın. Bu tarifteki mercimeği tam 12 saat ıslattım. Domates salçasını yarım kaşıktan fazla kullanmayın, silme bir yemek kaşığı salça koyarsanız yemeğinizin tadının güzelliğini farkedersiniz.
Okumaya devam et “ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

karnabahar salatası

karnabahar salatası
Yoğurtlu karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. karnabahar
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 Litre su

Bilgi notu:
Karnabahar haşlanmış veya çiğ olarak tüketilebilir. Haşlanmış karnabahar haşlama suyu içinde soğutulur, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos kullanılarak salatası yapılır. Ya da tarifimde olduğu gibi sarımsaklı yoğurtlu salatası yapılır. Ayrıca haşlanmış diğer sebzelerle birlikte lahana, havuç, brokoli, mısır, patates ve brüksel lahanası ile karışık karnabahar salatası yapılır. Haşlanmış karnabahar, brokoli, patates, havuç gibi sebzelerle beraber çeşitli et yemeklerinin yanıda garnitür olarak sunulur.

Okumaya devam et “karnabahar salatası”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

mezgit buğulama

mezgit buğulama
Mezgit buğulama tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. mezgit
2 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Ön hazırlığı:
Mezgit temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Üzerine zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Domates rendelenecek, maydanoz doğranacak.
Okumaya devam et “mezgit buğulama”