Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

karnabahar püresi

karnabahar püresi
Tereyağlı karnabahar püresi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. karnabahar
1 çay bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Karnabahar püresi, salçalı et yemekleri ve çeşitli köftelerin yanına yakışan nefis lezzettir. Yapımı patates püresinden farksızdır. Karnabahar püresini hazırlarken damak zevkinize göre dilediğiniz taze veya kuru baharatları kullanabilirsiniz. Tarifimdeki ölçüler ihtiyacınıza cevap vermez ise miktarı çoğaltmak için iki ile çarpın, azaltmak için yarısını kullanın. Tercih sizin yapın karnabahar pürenizi ağız tadında tüketin.

Okumaya devam et “karnabahar püresi”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

dil balığı tava

dil balığı tava
Dil balığı tava tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. orta boy dil balığı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
tuz

Bilgi notu:
Dil balığı tek parça iskeletinden başka kılçığı olmayan, üzerinde derisi bulunan bir deniz ürünüdür. Derisi soyulduktan sonra bütün veya fileto çıkarılarak kızartılabilir. Dilbalığı kullanılarak onlarca çeşit yemeği yapılır. Bunlardan mutfaklarımızda en fazla dil balığı kızartması, dil balığı buğulaması, dil balığı sarması, dil balığı dolması, dil balığı güveci, dil balığı kavurması, dil balığı tavası, dil balığı suflesi, dil balığı ızgara, dil balığı şiş ve sebzeli dil balığı yemeğini sayabiliriz. Dil balığı mısır unu, galeta unu ve buğday unu ile kızartılabilir.

Dil balığını kızartma yapmak için, en güzeli un kullanmaktır.
Okumaya devam et “dil balığı tava”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

brokoli çorbası

brokoli çorbası
Brokoli çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. brokoli
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kaynar su
limon suyu

Bilgi notu:
Brokoli çorbası yaparken istediğiniz sebzeleri orantılı olarak kullanabilirsiniz. İsterseniz su yerine et suyu, su ile süt karışımını veya krema kullanabilirsiniz. Çorbayı taneli seviyorsanız, brokoli çorbasını blenderden geçirmek yerine patates ezici ile tanelendirebilirsiniz. Seçimi size kalmış, kolay gelsin.

Okumaya devam et “brokoli çorbası”