Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

fırında karnabahar

fırında karnabahar 1
Fırında karnabahar tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 adet orta boy karnabahar
1.5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı sos malzemesi:
200 gr. dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Yumurtalı beşamel sos malzemesi:
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
2 yemek kaşığı un (40 gr.)
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
100 gr. kaşar peyniri

Yemeğin ön hazırlığı:
Karnabahar çiçekleri gövdesinden ayrılacak, yıkanacak ve süzülecek. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş 1.5 litre su içinde, en düşük ısıda 10 dakika yarı pişmiş haşlanacak. Soğan yemeklik doğranacak. Kaşar peyniri rendelenecek. Kıymalı sos buradan tarifine uygun olarak hazırlanacak.

Okumaya devam et “fırında karnabahar”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Sebze Yemekleri Sos Tarifleri

beşamel sos nasıl yapılır

beşamel sos nasıl yapılır
Tam ölçüsünde beşamel sos nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 su bardağı süt (600 ml.)
1 yemek kaşığı tereyağı (60 gr.)
2 yemek kaşığı un (60 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Beşamel sos çeşitli sebze yemeklerinde, et yemeklerinde ve makarna ve böreklerde kullanılır. Beşamel sos un, yağ, süt ve tuz kullanılarak hazırlanır. Sosun kullanılacağı yemeğin özelliğine göre beşamel sos yağlı, ya da yağsız olarak hazırlanabilir. 1 su bardağı (200 ml.) dolusu süt ile yağlı beşamel sos hazırlamak için 20 gr. tereyeğı, 20 gr. un ve yeteri kadar tuza ihtiyaç vardır. Bu ölçü dikkate alınarak istediğiniz miktarda sos hazırlayabilirsiniz.

Sosu tatlandırmak için karabiber,  sıvı yağ, margarin ve tereyağı kullanılabilir.
Okumaya devam et “beşamel sos nasıl yapılır”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Kebap ve Izgara Tarifleri

güveç nasıl yapılır

güveç nasıl yapılır
Kuzu etli güveç nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. kuzu but kuşbaşı
1 adet soğan
3 adet domates
2 adet çarli biber
2 adet sivri biber
2 adet patlıcan
3 adet patates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
orta boy toprak güveç

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan ve domates halka doğranacak. Çarli biber kuşbaşı, sivri biber bütün bırakılacak. patates soyulacak ve tercihinize uygun olarak (halka, küp, elma dilimi) doğranacak ve su içinde bekletilecek. Patlıcan soyulacak, halka doğranacak ve su içinde bekletilecek. Sarımsak iri kıyım veya bütün kullanılacak.

Okumaya devam et “güveç nasıl yapılır”