Zeytinyağlı taze fasulye ayşe kadın fasulyesi nasıl pişer?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. taze ayşe kadın fasulyesi
1 adet iri kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Kategoriler
soğuk ayran aşı çorbası
Soğuk ayran aşı çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 Çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 Çay bardağı nohut
4 su bardağı kaynar su (buğday için)
1 su bardağı kaynar su (çorba için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase yoğurt
Taze nane
Bilgi notu:
Bu çorba fazla kilolarından kurtulmak için diyet yapanlara, ya da her daim sağlıklı kalmak için dengeli beslenmelerine önem verenlere yöresel bir diyet reçetesidir. Çorbanın haşlanmış malzemelerinin tepsiye dökülmüş haline katık adı verilir. Bu çorbayı yapmak için aşurelik buğday, yarma, dövme adına ne derseniz deyin her çeşit buğday kullanılır. Bu çorbanın tadını yufka ekmekle yapılan taze soğanlı dürümle birlikte sadece içenler bilir. Köy yoğurduyla bu çorba bir başka olur, hele süzme köy yoğurduyla yapılan bu çorba enfes olur.
Kategoriler
damla sakızı nasıl kullanılır
Damla sakızı nasıl kullanılır: Damla sakızı, Sakız Adasında yetişen sakız ağacının ürettiği kendine özgü kokusuyle bir reçinedir. Mutfaklarımızda daha çok kurabiye, çörek ve sütlü tatlılara aroma yüklemek için kullanılır. Çeşitli ülkelerde damla sakızını tatlılarda, pasta yapımı ve şekerlemelerde, etli yemeklerde, ekmek yapımında, süt, su, yoğurt gibi yüzlerce çeşit yiyecek ve içecek içinde ve kozmetik ürünlerinde de kullanılmaktadır.