Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tencerede tavuk baget haşlama


Tencerede Tavuk Baget Haşlama Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
6 Tane Tavuk Baget (tavuk incik)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
Soğuk Su

Ön Söz:
Bu tarif sadece baget (tavuk incik) haşlamak için hazırlanmıştır. Baget sayısı sınırlı değildir, ihtiyacınız ölçüsünde olacak. Haşlama için kullanılacak su miktarı, baget üzeri (iki parmak ölçüsü) ile seviyelendirilmiştir. Haşlama için kullanılacak tuz miktarı ise; 1 litre su için, 1.5 tatlı kaşığı tuz ölçüsü hesaplanmıştır.

Kategoriler
Çorba Tarifleri

yoğurtlu yarma çorbası tarifi


Yoğurtlu Yarma Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Yarma
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Un
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
7 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Yarma ya da dövme her ikiside aynı ürüne verilen ortak isimdir.  Sert buğday çeşitinin kaynatılıp kurutulduktan sonra, belirli tekniklerle dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen  üründür. Aşure buğdayı ile tamamen farklıdır, birbiriyle karıştırılmaması gerekir.
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

haşlanmış yumurta salatası


Haşlanmış Yumurta Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Yumurta
1 Adet Taze Soğan
1/2 Çay Kaşığı Toz Biber
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Buradan katı yumurta tarifine uygun olarak yumurtalar haşlanacak. Taze soğan kuşbaşı doğranacak.
Kategoriler
Nasıl Yapılır Pirinç Pilavı Tarifleri

çektirme pirinç pilavı tarifi

çektirmeli pirinç pilavı
Çektirmeli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (20 gr.)
2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye (40 gr.)
1 Su Bardağı + 2 kahve Fincanı Kaynar Su (340 ml)
2 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Çektirme pirinç pilavını arpa şehriyeli yaptım. Bu yüzden su ölçüsünü ayarlamak için, Türk kahve fincanı kullandım. Pilavı sade yapmış olsaydım, 1.5 su bardağı kaynar su yeterli olurdu. Teraziniz var ise, pilava su verirken 340 gr. suyu ölçerek tencereye koyarsınız. Ya da, 1 su bardağı suyu koyduktan sonra, ikinci bardağı bir parmak eksik doldurur tencereye ilave edebilirsiniz. Seçimi size kalmış. Bildiğiniz gibi, su ve pirinci 200 ml. hacimli standart su bardağı ile ölçtüm.