Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz patlıcan yemeği

etsiz patlıcan yemeği 1
Etsiz patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kilo patlıcan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan yıkanacak, soyulacak ve kuşbaşı doğranacak.  Bir kap içine patlıcan yeter miktarda soğuk su, 1 yemek kaşığı tuz  konulacak ve karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. Ardından suyu süzülecek. Domates, soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek. 3 diş sarımsak soyulacak ve yemekte bütün olarak kullanılacak.

Bu yemekte alacalı patlıcan kullandım ve kabuğunu soymadım.
Okumaya devam et “etsiz patlıcan yemeği”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Yöresel Yemek Tarifleri

gül cacığı yemeği

gül cacığı yemeği
Bulgurlu gül cacığı yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. kabak çiçeği
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabak çiçeklerinin alt tarafında bulunan ucu sivri  dikenli olan beş parçalı yeşil çanak yaprakları ayıklanacak ve sap kısmı kesilecek. Kabak çiçekleri yıkanacak ve süzülecek. Turuncu renkli taç yaprakları ise ince doğranacak.
Okumaya devam et “gül cacığı yemeği”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etli türlü

etli türlü
Tencerede etli türlü yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. kuşbaşı kuzu eti
3 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan, patates, domates yıkanacak, soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Kabak çatal ile çizilecek ve kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber iri kuşbaşı doğranacak. 3 diş sarımsak soyulacak, yemekte bütün olarak kullanılacak. Bir kap içine 1 yemek kaşığı tuz ve yeterli miktarda soğuk su konulacak, karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “etli türlü”