Dana etli ilik çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. haşlanmış dana eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı ilik suyu
Bilgi notu:
İlik çorbası nasıl yapılır? İlik çorbası, başta ilik suyu olmak üzere çeşitli sebzeler kullanılarak yapılabilir. Ya da tarifimde olduğu gibi, haşalanmış ve küçük parçalara bölünmüş dana etiyle ilik suyu kullanılarak hazırlanabilir. Etli ilik çorbası sade veya terbiyeli yapılabilir, yapılan ilik çorbası sirkeli sarımsakla servis edilebilir.
