Soğan Nasıl Doğranır, Soğan Doğrama Çeşitleri: Mutfaklarımızda yemek hazırlığı yaparken, malzemeleri yemeğin özelliğine göre seçeriz. Bu malzemeler arasında çoğu yemeklerde kullanılan soğan, yine yemeğin özelliğini dikkate alarak, uygun doğrama biçimlerinden birini uygularız. Genellikle yemeklere soğan üç doğrama biçimlerinden birine uygun olarak doğranır. Bunları şöyle sıralayabiliriz: Yemeklik doğrama, Halka doğrama ve Piyaz doğrama.
Pirinçli ıspanak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. ıspanak
1 adet iri kuru soğan
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Ispanak yemeğini bizim kadar seviyorsanız eğer, ağızınıza layık ıspanak yemeği tarifi ile karşı karşıyasınız. Yediğinizde ağzınızda jel gibi kaymayan ve dilinizi burmayan, tam ölçülü ıspanak yemeğini tencerede veya düdüklü tencerede kolaylıkla sizde yapabilirsiniz. Bu sitede ıspanakla yapılan farklı yemek çeşitleri mevcut. Örneğin; havuçlu ıspanak yemeği, pastırmalı ıspanak yemeği, ıspanaklı yeşil mercimek yemeği, ıspanak kökü yemeği, çeşitli ıspanak ile yapılan çorba, börek ve kavurması sitemizde tariflenmiştir. Ispanak yemekleri tarifleri bizden, yapması sizden afiyet olsun.
Üzümlü kayısı hoşafı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
100 gr. kuru kayısı (şekerpare)
100 gr. kuru üzüm
1.5 litre su
1.5 su bardağı toz şeker
Bilgi notu:
Kuru kayısı hoşafı yapmak için kayısı önceden ıslatıldıktan sonra ya da doğrudan haşlanarak hoşafı yapılır. Islatılan kayısı çabucak haşlanır, ıslatılmayan kayısı ise (ıslatılan kayısıya göre) iki kat sürede haşlanır. Tarifimde olduğu gibi karışık hoşaf yapmak isterseniz, kuru kayısıyı mutlaka ıslatmanız gerekir. Kayısıyı ıslatmak için kuru kayısı yıkanır ve bol su içinde en az 8 saat bekletilir. Kayısının bekletme suyu istenirse haşlama suyu olarak kullanılabilir. Bazı kayısı çeşitleri su içinde fazla bekletilmez, dağılır.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.