Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler

sebzeli bulgur pilavı

sebzeli bulgur pilavı
Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 gr.)
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet Taze Yeşil Soğan
1 yemek kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Tereyağlı sebzeli bulgur pilavı yapımında soğan, domates, sivri biber, sarımsak, kuru nane ve maydanoz kullandım. Pilavı kısık ateşte 20 dakika pişirdim ve 20 dakika dinlendirdim. Afiyet olsun.

Yemeğin ön hazırlığı:
Domates soyulacak ve küp doğranacak. Kuru soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek. Maydanoz kıyılacak, yeşil soğan kuşbaşı doğranacak.
Okumaya devam et “sebzeli bulgur pilavı”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Tavuk Yemekleri

düdüklüde pratik kanat haşlama

tavuk kanat
Düdüklüde pratik kanat haşlama tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. tavuk kanadı
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Düdüklü tencerede tavuk kanadı sebzeli veya tarifimde olduğu gibi sade olarak haşlanabilir. Tavuk kanadını bazen sade olarak haşlar, suyu ile pirinç veya bulgur pilavı yaparım. Tavuk kanadı haşlarken düdüklü tencereye ilave edilecek su miktarı yapacağınız yemeğe göre değişebilir. Kullanılacak suyun soğuk ya da sıcak olması farketmez. Düdüklü tencere orta ateşte (20 dakkikada) çalışırken yaklaşık 1 su bardağına yakın suyu buharlaşma yoluyla kaybeder. Kanadı haşlarken su kaybını da hesaba katın derim.

Tavuk kanadı lastik contalı klasik düdüklü tencerede, orta ateş ayarında 15 dakikada haşlanır.
Okumaya devam et “düdüklüde pratik kanat haşlama”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

ilik çorbası

ilik çorbası
Dana etli ilik çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. haşlanmış dana eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı ilik suyu

Bilgi notu:
İlik çorbası nasıl yapılır? İlik çorbası, başta ilik suyu olmak üzere çeşitli sebzeler kullanılarak yapılabilir. Ya da tarifimde olduğu gibi, haşalanmış ve küçük parçalara bölünmüş dana etiyle ilik suyu kullanılarak hazırlanabilir. Etli ilik çorbası sade veya terbiyeli yapılabilir, yapılan ilik çorbası sirkeli sarımsakla servis edilebilir.

Okumaya devam et “ilik çorbası”