Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

çinekop tava


Çinekop tava tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. çinekop
1 su bardağı un
1 çay bardağı kızartma yağı
tuz

Bilgi notu:
Çinekop 15 Eylül ve 15 Ocak tarihleri arasında çok lezzetli olur. Çinekopun tavası, ızgarası, buğulaması ve haşlaması yapılır. Çinekop tava yaparken  un veya mısır unu kullanılabilir ya da birlikte kullanılabilir.
Okumaya devam et “çinekop tava”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

uskumru pilaki


Uskumru pilaki tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet uskumru
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
6 tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 dilim halka kesilmiş limon
1 su bardağı su
Maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Balıklar temizlenecek, parçalanacak, yıkanacak ve süzülecek. Soğan soyulacak, yarım ay doğranacak. Domates soyulacak, küp doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak. Maydanoz kıyılacak.

Okumaya devam et “uskumru pilaki”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Kebap ve Izgara Tarifleri

kuzu orman kebabı


Kuzu orman kebabı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bezelye (konserve)
2 diş sarımsak
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Kuzu eti yıkanacak ve süzülecek. Domateslerin kabukları soyulacak, kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Patates soyulacak küp doğranacak. Havuç soyulduktan sonra iriliğine göre küp veya halka doğranacak. Sarımsak iri kıyılacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “kuzu orman kebabı”