Fırında tavuk incik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet tavuk incik (baget)
3 adet küçük soğan
3 adet domates
2 adet patates
3 adet köy biberi
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
Çap 26 cm. Borcam Tepsi
Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk incik yıkanacak ve süzülecek. Soğan, sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. patates soyulacak, iri elma dilimi doğranacak. Domates soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Sivri biber yemekte bütün kullanılacak.
Sosun hazırlanması:
Kase içine domates salçası, karabiber, kimyon, tuz, 1 su bardağı kaynar su konulacak ve karıştırılacak.
Fırında tavuk incik yemeği hazırlanmış
Fırında tavuk incik yemeği servise hazır
Nasıl yapılır?
Borcam tepsiye incikler dizilecek. Aralarına patates, soğan, sarımsak, domates yerleştirilecek. Hazırlanan sos üzerlerine dökülecek. 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilecek. Tepsi üzeri alüminyum folyo ile kapatılacak ve önceden 200°C ‘ye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. Saate bakılacak not edilecek. Tepsi 90 dakika fırında tutulacak. Süre bitiminde üzerindeki folyo alınacak ve 3 adet köy biberi konulacak. Tepsi 30 dakika tekrar fırına sürülecek. Süre bitiminde fırında tavuk incik yemeği servise hazır. Yemeğin servisi sırasında üzerine kekik serpebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com