Düdüklüde etsiz nohut yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Düdüklü tencerede sade nohut yemeği yapımında koçbaşı nohut kullandım. Nohutu bol soğuk su içinde akşamdan ıslamaya bıraktım. Sabah suyunu değiştirdim ve ocağın üzerine koydum. Tencere kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri aldım ve attım. Peşinden nohutun suyunu süzdüm ve tarifimde olduğu gibi sade yemeğini yaptım. Yemekte salça ve yağ miktarı damak tadınızla ilgili, istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
