Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

kabak tatlısı ölçüsü


Kabak tatlısı ölçüsü nasıl ayarlanır?
Malzemeleri:
1300 gr. dilimlenmiş kestane kabağı
650 gr. toz şeker
4 adet karanfil

Bilgi notu:
Kabak tatlısının yapımında kullanılan toz şeker ölçüsü tencere içine konulan dilimlenmiş kabak miktarının yarısıdır. Kabağın tencerede (kısık ateşte) pişme süresi 1 saattir. Bu yönteme uyularak yapılan kabak tatlısı yapılır ve yenir. Kabak tatlısı lezzetini bir üst seviyelere taşımak için tencerede pişmiş kabak tatlısının fırınlanması gerekir. Pişmiş kabak tatlısı tenceresini kapaksız olarak 150°C derecedeki fırında 20 dakika tutarsanız sonucunun ne olduğunu görebilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kabak tatlısı ölçüsü”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

fırında kıymalı bebek kabak


Fırında kıymalı bebek kabak dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım kilo bebek kabak
100 gr. dana döş eti kıyması
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Fırında kıymalı bebek kabak yemeği ya da mini kabak karnıyarık. Bebek kabak veya mini kabak, sakız kabağının körpe olanı, yani küçüğü. Kabakla hangi yemekler yapılıyorsa bebek kabakla aynı yemekler yapılabilir. Tarifim fırında bebek kabak karnıyarık ile ilgilidir. Yemeğimi denerseniz emeğinizin boşa gitmediğini görürsünüz.

Okumaya devam et “fırında kıymalı bebek kabak”
Kategoriler
Sakatat Yemekleri

kuzu ciğer kızartması


Kuzu ciğer kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Malzemleri:
1 adet kuzu ciğeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
tuz

Bilgi notu:
Ciğer tava nedir? Ciğerin yağ içinde kızartılmasına ciğer tava denir. Ciğer tava yapımında kuzu ciğeri veya dana ciğeri kullanılır. Her iki ciğer de tavada doğrudan kızartılır. Ciğer marine edilerek tavası yapılırsa, kızartıldığında yumuşacık olur. Ciğerin marinesi (terbiyesi) sütle yapılır.

Okumaya devam et “kuzu ciğer kızartması”