Evde donut yapımı tarifi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı un (200 gr.)
1 çay bardağı süt (100 ml.)
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı silme tuz
1 su bardağı kızartma yağı
Hamur Kesme Kalıbı
Bilgi notu:
Donut Amerikan hamur kızartmasıdır. Hazırlanan donutlar, sade olarak tüketileceği gibi; üzeri şeker, çikolata ile kaplanabilir. Ya da, içi çeşitli dolgu maddesiyle doldurulabilir. Bu tamamen insanın damak zevkine kalmış bir seçim. Donut yapımı ve malzeme çeşiti tercih konusu. Donut yağ içinde kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. Tarifimde tereyağı ve yumurtanın beyazını kullanmadım. Donut hamurunun yapımı kolay, kızartılması ise dikkat ister. Yağ ısısı çok önemli, kızgın yağda donut çabucak kızarır ve içi pişmez. Ocağın orta ısısı, donut kızartmaya uygun değildir. Ocakta donut (150°C-160°C derecede) düşük ısıda kızartılmalıdır.