Mayasız hamurdan kıymalı çiğ börek tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz (tepeli)
Kızartma yağı
İç malzemesi:
250 gr. yağsız dana kıyma
1 adet iri soğan
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Üç su bardağı dolusu un elenecek. Soğan soyulacak ve ince olarak yemeklik doğranacak.
Yumurtalı ekmek kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet yumurta
4 dilim ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
Bilgi notu:
Bir parmak kalınlığında iki dilim fırın ekmeğini kızartmak için bir tane çırpılmış yumurta gerekir. Çırpılmış yumurtaya bulanmış ekmek dilimleri tava yüzeyini örten yağ içinde kızartılır. Ekmek patates kızartılır gibi bol yağ içinde kızartılmaz. Ekmek her çeşit yemek yağında kızartılır. En leziz ekmek kızartması tereyağı ile yapılandır. Ocak üzerinde ekmek kızartırken ocak ısısı en düşük ayarda olmalıdır. Çırpılmış yumurta içine çeşitli baharat ve süt katılabilir, bu tamamen damak zevkinize bağlı. Taze ekmek veya bayat ekmek dilimleriyle yumurtalı ekmek kızartılabilir sorun olmaz. Tarifim tereyağı ile kızartılmış sade yumurtalı ekmek kızartmasıyla ilgilidir.
Fırında kabak karnıyarık tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet kabak
200 gr. orta yağlı dana kıyma
3 adet domates
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
Bilgi notu:
Kabak karnıyarık yılda bir kez yapılıp yenilmesi gereken bir yemek. Kabakların oyulmasındaki uğraşıyı saymazsak, yapımı gayet kolay. Yapmanız gereken; aynı boyda ve düzgün kabakları tedarik etmek, içindeki yumuşak yerleri ve çekirdekleri boşaltmak. Ardından tuzlu su içinde kabakları yarı pişmiş halde haşlamak, ne kadar kolay değil mi?
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.