Kategoriler
Meze Tarifleri Sakatat Yemekleri

maydanozlu limon soslu beyin salatası tarifi

beyin salatası
Maydanozlu limon soslu beyin salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet haşlanmış dana beyni
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Limonlu sosu:
Yarım limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
az tuz

Bilgi notu:
Beyin salatası haşlanmış dana veya koyun beyni ile yapılır. Fazla miktarda koyun beyni bulmak güç. Bu sebeple sakatatçılardan istediğiniz miktarda dana beynini temin edebilirsiniz. Dana beynini haşlamak için bu adresteki tarifimi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “maydanozlu limon soslu beyin salatası tarifi”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

etli veya etsiz yemek nasıl yapılır


Evde etli veya etsiz yemek nasıl yapılır: Yemek tariflerimi et kulanarak veya kullanmayarak veriyorum. Doğal olarak mutfak çalışmalarıyle yeni karşılaşacak insanların var olduğunu düşünerek, tariflerime açıklık getirmeyi düşündüm. Bu konu da iki seçenek mevcut. İlki, tariflerimi aynı yemeği etli ve etsiz olarak iki kez tariflemekti. İkinci ve kolay yol ise, etsiz verilen tarifli yemeği etle nasıl pişirebilirimin açıklamasını yapmaktı.

Mutfağımızda yemek hazırlamak için, iki tür et kullanıyoruz. Dana eti ve kuzu eti.
Okumaya devam et “etli veya etsiz yemek nasıl yapılır”
Kategoriler
Sakatat Yemekleri

işkembe nasıl haşlanır


Evde düdüklüde işkembe nasıl haşlanır tarifi
Yemeğin malzemeleri:
Dana işkembesi
Çeşme suyu
Soyulmuş bütün soğan
Soyulmuş diş sarımsak
Kabuklu limon parçası
tuz

İşkembe temizlendikten sonra tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. İşkembeyi tencerede haşlamak, işkembenin miktarına göre çok fazla zaman gerektirir. Fazla miktarda işkembe haşlayacaklar için en doğru yol işkembeyi tencerede haşlamaktır. 1-2 Kg. işkembe haşlamanın en kestirme yolu ise düdüklü tencerede haşlamaktır. İyi bir düdüklü tencere işkembeyi orta ateşte 40 ila 45 dakika arasında haşlar. İşkembeyi sakatatçıdan almışsanız düdüklü tencerede orta ateşte 40 dakikada haşlarsınız.

Okumaya devam et “işkembe nasıl haşlanır”