Yumurtalı ekmek kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet yumurta
4 dilim ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
Bilgi notu:
Bir parmak kalınlığında iki dilim fırın ekmeğini kızartmak için bir tane çırpılmış yumurta gerekir. Çırpılmış yumurtaya bulanmış ekmek dilimleri tava yüzeyini örten yağ içinde kızartılır. Ekmek patates kızartılır gibi bol yağ içinde kızartılmaz. Ekmek her çeşit yemek yağında kızartılır. En leziz ekmek kızartması tereyağı ile yapılandır. Ocak üzerinde ekmek kızartırken ocak ısısı en düşük ayarda olmalıdır. Çırpılmış yumurta içine çeşitli baharat ve süt katılabilir, bu tamamen damak zevkinize bağlı. Taze ekmek veya bayat ekmek dilimleriyle yumurtalı ekmek kızartılabilir sorun olmaz. Tarifim tereyağı ile kızartılmış sade yumurtalı ekmek kızartmasıyla ilgilidir.
