Evde düdüklüde işkembe nasıl haşlanır tarifi
Yemeğin malzemeleri:
Dana işkembesi
Çeşme suyu
Soyulmuş bütün soğan
Soyulmuş diş sarımsak
Kabuklu limon parçası
tuz
İşkembe temizlendikten sonra tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. İşkembeyi tencerede haşlamak, işkembenin miktarına göre çok fazla zaman gerektirir. Fazla miktarda işkembe haşlayacaklar için en doğru yol işkembeyi tencerede haşlamaktır. 1-2 Kg. işkembe haşlamanın en kestirme yolu ise düdüklü tencerede haşlamaktır. İyi bir düdüklü tencere işkembeyi orta ateşte 40 ila 45 dakika arasında haşlar. İşkembeyi sakatatçıdan almışsanız düdüklü tencerede orta ateşte 40 dakikada haşlarsınız.
