Mantarlı et sote tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. ızgaralık kuşbaşı dana eti
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kaynar su
karabiber
kekik
tuz
Toprak güveçte taze fasulyeli tavuk güveci tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. taze fasulye
5 adet tavuk İncik
2 adet domates
2 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1.5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Tavuk güvecinin orijinal tarifinde et olarak bütün piliç ya da tavuk kullanılır. Hangisini kullanırsanız kullanın, güveç içine konmazdan önce yağ içinde kızartılır. Kızartma işleminin sonununda tavuğun saldığı su, kızartma yağı ve tavuk bütün olarak güveç içine alınır. Tarifim tavuk incikle hazırlanmıştır. Tavuk güveç yapmak için tavuk but, yarım tavuk, tavuk incik ve kanat dahi kullanılabilir.
Kategoriler
hazır yufka çeşitleri
Hazır Yufka Çeşitleri: Baklava çeşitlerini yapmak ve su böreği hazırlamak için yufka açmak, tamamen profesyonellik gerektiren bir uğraşıdır. Öncelikli olarak malzemelerinin hazırlanması, hamurunun yoğurulması ile birlikte yufkaların açılması beceri işidir. Bu nedenledir ki, yufka kullanılarak yapılan tatlı ve börekler her mutfaktan kolaylıkla çıkmaz.