Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

incir kavurması


İncir kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. kuru incir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1.5 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Bilgi notu:
Tereyağlı incir kavurması için işlenmiş kuru incir, taze incir ve tarifimde olduğu gibi yeni mahsül kuru incir kullanılabilir. Taze incir kavrulurken su ilavesine ihtiyaç duymaz, doğrudan tereyağı ile kavrulur. İşlenmiş kuru incir ve yeni yıl mahsülü kurtulmuş incir kavurması yapılırken (yumuşaması için) su veya süt içinde pişirilir.

Okumaya devam et “incir kavurması”
Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri Tavuk Yemekleri

ızgarada terbiyeli tavuk pirzola


Izgarada terbiyeli tavuk pirzola tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. derili tavuk pirzola
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Hafif tavuk soslu terbiyeli tavuk pirzola ızgarası, zor beğenen damaklar için hazırlanmıştır. Hafif tavuk sosu bir tüy gibi hafiftir. Terbiyeli tavuk pirzola ızgara yapılıp yenilirken diğer soslarla olan farkını tadacaksınız. Hafif tavuk sosu tavuk ürünlerinin terbiyesinde bir numaradır. Yapımı kolay, eziyet gerektirmez. Sosa yatırılan tavuk kanat, tavuk incik, tavuk but ve benzeri tavuk ürünleri anında ızgara yapılabilir. Ayrıca hafif tavuk sosunu hazırlarken acı veya tatlı biber salçası kullanabilirsiniz. Aynı seçenek pul biber için de geçerlidir. Terbiye ettiğiniz tavuk pirzolalarını yanmaz tavada, grill ızgarada veya mangalda pişirebilirsiniz.

Okumaya devam et “ızgarada terbiyeli tavuk pirzola”
Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk taşlık kızartması


Tavuk taşlık kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. tavuk taşlığı
2 adet yumurta
2 su bardağı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı buğday unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Ekmek kırıntılı tavuk taşlığı kızartması, tavuk taşlığı tencerede veya düdüklü tencerede haşlandıktan sonra üzeri kaplanarak kızartılır. Taşlığın kaplanmasında un, yumurta ve ekmek kırıntısı kullanılır. Ekmek kırıntılı taşlık kızartması, tavuk taşlığı ile yapılan yemekler arasıda başı çeker. Önemli olan tavuk taşlığını kızartmazdan önce yumuşacık haşlanmasıdır. Bu iş için en uygun olanı, düdüklü tencere kullanmaktır.

Düdüklü tencerede tavuk taşlığı bütün olarak haşlanır ve haşlanan tavuk taşlıkları (hemen kullanılmayacaksa) haşlama suyu içinde bekletilir.
Okumaya devam et “tavuk taşlık kızartması”