Kuru üzüm hoşafı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı soğuk su
Kategoriler
Kategoriler
somon balığı buğulama
Somon balığı buğulama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. somon fileto
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay bardağı soğuk su
2 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Derisi soyulan somon fileto uygun irilikte parçalara ayrılacak ve görünen kılçıkları ayıklanacak. Parçalar yıkanacak, süzülmesi için süzgeçe alınacak. Süzülmüş parçalar hafif tuzlanacak kabı içinde bekletilecek. Soğan yarım ay doğranacak. Domateslerin kabukları soyulacak, küp olarak doğranacak. Sarımsak iri doğranacak.
Somon balığı buğulama yapmak için illa ki fileto gerekmez. Somonun her çeşit parçası ile buğlaması yapılır.
Tencerede kuzu etli nohut yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. kuzu eti kuşbaşı
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Tencereye 2 su bardağı nohut ve üzerini kapatacak miktarda soğuk su konulacak. Tencere en az 8 saat bekletilecek. Ardından nohutun suyu değiştirilecek ve tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve nohut en az 50 dakika haşlanacak. Süre bitiminde süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.