Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk taşlık kızartması

ekmek kırıntılı taşlık kızartması
Tavuk taşlık kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. tavuk taşlığı
2 adet yumurta
2 su bardağı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı buğday unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Ekmek kırıntılı tavuk taşlığı kızartması, tavuk taşlığı tencerede veya düdüklü tencerede haşlandıktan sonra üzeri kaplanarak kızartılır. Taşlığın kaplanmasında un, yumurta ve ekmek kırıntısı kullanılır. Ekmek kırıntılı taşlık kızartması, tavuk taşlığı ile yapılan yemekler arasıda başı çeker. Önemli olan tavuk taşlığını kızartmazdan önce yumuşacık haşlanmasıdır. Bu iş için en uygun olanı, düdüklü tencere kullanmaktır.

Düdüklü tencerede tavuk taşlığı bütün olarak haşlanır ve haşlanan tavuk taşlıkları (hemen kullanılmayacaksa) haşlama suyu içinde bekletilir.
Okumaya devam et “tavuk taşlık kızartması”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

kolay elma tatlısı

elma tatlısı
Kolay elma tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 adet tatlı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığıtarçın
Hindistan cevizi
Yeşil fıstık
Ceviz içi
Çilek

Ön hazırlığı:
Elmalar iki başlarından kesilecek ve enlemesine iki parçaya bölünecek. Her bir parçanın çekirdek yuvası meyve oyma aletiyle çıkartılacak ve kabukları soyulacak.
Okumaya devam et “kolay elma tatlısı”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri

pirinçli ankara tava

pirinçli ankara tavası 1
Fırında pirinçli Ankara tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
800 gr. kuzu kol eti
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
8 adet tane karabiber
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Kuzu kol soğuk su içinde yıkanacak. Yıkama sırasında kemik parçacıkları ayıklanacak. Soğan, sarımsak soyulacak ve yemekte bütün olarak kullanılacak. Domates halka olarak dilimlenecek. Pirinç ayıklanacak,  yıkanacak ve süzülecek.

Pirinçli ankara tavası, Ankara yöresine ait  bir yemek. Et, domates ve biberi ihtiyacınız ölçüsünde kullanabilirsiniz. Pilav ölçüsü ise; 1 ölçü pirinç, 2 ölçü et suyu olarak alınması önerilir.
Okumaya devam et “pirinçli ankara tava”