Garnitür nedir: Garnitürler, sofralarımızda ana yemeğin yanında, yemeğin görselliğini ve lezzetini artırmak için verilen ilave yiyeceklerdir. Garnitürler, her ana yemegin cinsine uygun olarak hazırlanır ve sunulur. Ayrıca uygun hazırlanan ve sunulan garnitürler yemeği tablo gibi yapar. Bu görünüşü kazanan yemek tabaklarını gören göz sahiplerinin diline dolanan tanıdık şu (yeme de yanında yat) tabiri çok sıklıkla kullanılır.
Bulgurlu sütlü çorba tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 ml. kutu süt
1 Türk fincanı bulgur
1 su bardağı su
1 çay kaşığı silme tuz
Bilgi notu:
Sütlü çorba hazırlarken pirinç, bulgur, arpa, tel şehriye, domates, patates, kabak gibi malzemeler kullanılabilir. Kimi sütlü çorbalarda et suyu, tavuk suyu, yağ ve baharatlar kullanılıyor olsa da en güzeli sade süt ile yapılan sütlü çorbadır. Sütlü çorba piştikten sonra tuz ilave ederken çok dikkatli olmak gerekir, tuz ölçüsünü kaçırırsanız çorbanız içilmez hale gelebilir.
İncir kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. kuru incir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1.5 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Bilgi notu:
Tereyağlı incir kavurması için işlenmiş kuru incir, taze incir ve tarifimde olduğu gibi yeni mahsül kuru incir kullanılabilir. Taze incir kavrulurken su ilavesine ihtiyaç duymaz, doğrudan tereyağı ile kavrulur. İşlenmiş kuru incir ve yeni yıl mahsülü kurtulmuş incir kavurması yapılırken (yumuşaması için) su veya süt içinde pişirilir.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.