Çıtır karnabahar tarifi, nasıl Yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. karnabahar
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Bilgi notu:
Dışı çıtır, içi yumuşacık karnabahar kızartmasını 15 dakikada haşladığım karnabahar dalları ile yaptım. Dalların üzerini kaplamak için; buğday un’u, yumurta ve ekmek kırıntısı kullandım. Ekmek kırıntısı yapmak gayet basit, kurumuş veya bayatlamış ekmek dilimlerini rondodan geçirmeniz yeterlidir.