Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri Sos Tarifleri Tavuk Yemekleri

beyaz et sosu tarifi

beyaz et sosu
Beyaz et sosu tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Domates salçası
Ayçiçek Yağı
Soğan suyu
Sarımsak suyu
Yoğurt
karabiber, Pul Biber
kimyon
tuz

Bilgi notu:
Adı tavuk piliç fark etmez. Bu kümes hayvanlarının etlerinden kızartma veya ızgara yapmamız gerektiğinde nasıl bir sos kullanmalıyız ki, sonuçtan memnun kalalım. Tavuk göğsü, kanat, but etleri doğrudan ızgara yapılarak tüketilebilir. Fakat çeşitli malzemeler kullanılarak bu etleri terbiye ettikten sonra ızgara yapılmasının farkını damağımız bilir. Beyaz etler için çok farklı malzemelerle yapılan soslar mevcut.

Bu sosların her biri, beyaz ete ayrı bir tat ve aroma kazandırır. Kendimin bu bilinen soslar arasında her zaman kullandığım bir yıldızı vardır, beyaz etlerin terbiyesinde hep bu sos tarifini kullanırım.
Okumaya devam et “beyaz et sosu tarifi”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

kolay buğday çorbası

kolay buğday çorbası
Kolay buğday çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 su bardağı süzme yoğurt (200 ml.)
1 yemek kaşığı tepelice un (25 gr.)
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
2-3 yaprak taze nane

Bilgi notu:
Kolay aşurelik buğday çorbası tarifimde süzme yoğurt ve taze nane kullandım. Aşurelik buğdayı ıslamadan tencerede en düşük ısıda 45 dakika haşladım ve 1 saat kendi suyu içinde dinlendirdim. Aynı şekilde yeşil mercimeği 25 dakika haşladım. Her ikisinide haşlama suyu ile birlikte çorba yapımında kullandım.

Okumaya devam et “kolay buğday çorbası”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pirinçli kereviz

pirinçli kereviz
Zeytinyağlı, havuçlu, pirinçli kereviz yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. kereviz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığ tuz
3 su bardağı kaynar su
Maydanoz
Limon

Bilgi notu:
Zeytinyağlı pirinçli kereviz yemeği kerevizi sevdiren süper yemek. Bu yemeğin üzerine kuru nane serper, limon sıkar ılık veya soğuk olarak tüketiriz. Resimden farkedileceği üzere üzerine göstermelik maydanoz koydum, resmi çektikten sonra tencereye bolca kuru nane ilave ettim. Aslında bu yemeğe maydanozda yakışır, arzu eden yemeği naneli yer. Pirinçli kereviz yemeği yer elmasıyle birlikte yapılabilir. Hatta yemeğe pırasa dahi ilave edilebilir. Fakat, yemek o vakit zeytinyağlı kış türlüsü olur. En güzeli yemeği bu tarifle yapmak, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “pirinçli kereviz”