Kategoriler
Çorba Tarifleri

kolay buğday çorbası

kolay buğday çorbası
Kolay buğday çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 su bardağı süzme yoğurt (200 ml.)
1 yemek kaşığı tepelice un (25 gr.)
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
2-3 yaprak taze nane

Bilgi notu:
Kolay aşurelik buğday çorbası tarifimde süzme yoğurt ve taze nane kullandım. Aşurelik buğdayı ıslamadan tencerede en düşük ısıda 45 dakika haşladım ve 1 saat kendi suyu içinde dinlendirdim. Aynı şekilde yeşil mercimeği 25 dakika haşladım. Her ikisinide haşlama suyu ile birlikte çorba yapımında kullandım.

Okumaya devam et “kolay buğday çorbası”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pirinçli kereviz

pirinçli kereviz
Zeytinyağlı, havuçlu, pirinçli kereviz yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. kereviz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığ tuz
3 su bardağı kaynar su
Maydanoz
Limon

Bilgi notu:
Zeytinyağlı pirinçli kereviz yemeği kerevizi sevdiren süper yemek. Bu yemeğin üzerine kuru nane serper, limon sıkar ılık veya soğuk olarak tüketiriz. Resimden farkedileceği üzere üzerine göstermelik maydanoz koydum, resmi çektikten sonra tencereye bolca kuru nane ilave ettim. Aslında bu yemeğe maydanozda yakışır, arzu eden yemeği naneli yer. Pirinçli kereviz yemeği yer elmasıyle birlikte yapılabilir. Hatta yemeğe pırasa dahi ilave edilebilir. Fakat, yemek o vakit zeytinyağlı kış türlüsü olur. En güzeli yemeği bu tarifle yapmak, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “pirinçli kereviz”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

düdüklüde yeşil mercimek yemeği

düdüklüde yeşil mercimek yemeği 1
Düdüklüde yeşil mercimek yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bakliyat ürünlerinin yemeklerini yaparken elimizde bulunan malzemelerin eski veya yeni mahsul olup olmadığını bilmemiz gerekir. Yeni mahsul bakliyat ürünleri çabuk pişer ve fazla su çekmez. Eski mahsul bakliyat ürünleri ise, geç pişer ve fazla su çeker. Bu nedenle bakliyat ürünlerini ambalajlı olarak alıyorsanız üzerindeki (üretim ve tüketim) tarihlerine dikkat etmelisiniz.

Okumaya devam et “düdüklüde yeşil mercimek yemeği”