Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

düdüklüde yeşil mercimek yemeği

düdüklüde yeşil mercimek yemeği 1
Düdüklüde yeşil mercimek yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bakliyat ürünlerinin yemeklerini yaparken elimizde bulunan malzemelerin eski veya yeni mahsul olup olmadığını bilmemiz gerekir. Yeni mahsul bakliyat ürünleri çabuk pişer ve fazla su çekmez. Eski mahsul bakliyat ürünleri ise, geç pişer ve fazla su çeker. Bu nedenle bakliyat ürünlerini ambalajlı olarak alıyorsanız üzerindeki (üretim ve tüketim) tarihlerine dikkat etmelisiniz.

Okumaya devam et “düdüklüde yeşil mercimek yemeği”
Kategoriler
Hamur İşleri Tarifleri Mutfak Aletleri Mutfak Bilgileri

tandır aletlerim

tandır aletlerim
Hamur işleri yapımında kullandığım tandır aletlerim: Resimde görünen tandır aletlerimle apartman koşullarında bazlama, kete, gözleme nasıl yapılırın tarifini vermeye çalışıyorum. Hamur işleri kategorisinde bulunan kete, gözleme ve yufka bazlama tariflerini bu aletlerimle yapıyorum. Sizler niye yapmıyasınız, çok kolay. Evleriniz bu tarifleri pişirirken burcu burcu kokar vesselam.

Okumaya devam et “tandır aletlerim”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri

çemen nasıl yapılır

çemen nasıl yapılır
Çemen nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
50 gr. çemen unu
10 gr.sarımsak
15 gr. domates salçası
5 gr. acı toz biber
5 gr. tatlı toz biber
7 gr. kimyon
1 gr. karabiber
350 gr. içme suyu
3 gr. tuz

Bilgi notu:
Çemen bitkisi anadolunun bir çok bölgesinde yetişir. Tohumları kurutulur, öğütülür ve çemen unu elde edilir. Çemen unu, ya da çemen tozu tarifimdeki verdiğim malzemelerle karılır kahvaltılık çemen yapılır. Daha çok yaz mevsimi tüketilmesi oldukça sakıncalıdır. Terleme nedeniyle buram buram sucuk, pastırma gibi kokmamak için kış mevsimi tüketmekte fayda var derim.

Çemen harcının içine 1 çay kaşığı silme çekilmiş karanfil ve 1 çay kaşığı dolusu toz tarçın konrsa çemen nefis olur.
Okumaya devam et “çemen nasıl yapılır”