Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kaldirik yemeği

kaldirik yemeği
Düdüklü tencerede bulgurlu kaldirik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kaldirik otu
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Kaldirik, yöreden yöreye ismi değişen ve en fazla kaldirik otu adı ile bilinen bitkidir. Pirinçli, bulgurlu yemeği, yumurtalı kavurması ve yaprağından sarması yapılır. Bilinen isimleri kaldirik, zılbıt, hodan, ıspıt, zılbırık, zembil çiçeğidir. Kaldirik yemeği normal tencerede pişirilebilir. Kaldirik en güzel düdüklü tencerede pişirilir.

Okumaya devam et “kaldirik yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

konserve nasıl pişirilir

konserve nasıl pişirilir
Hazır konserve nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1 kutu tamek türlü konservesi
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Hazır konserve sebzeler tazesinde olduğu gibi aynı yöntemle pişirilir. Bu tarif Tamek hazır türlü konservesinin pişirilmesiyle ilgilidir. Hazır türlü konservesi yemeğinin yapımı bilgi, beceri ve deneyim gerektirir. Çünkü hazır konserveler gereğinden fazla ekşi olur. İşte bu tarif türlü konservesinin pişirilmesiyle ilgili bilgi paylaşımını amaçlamaktadır. Tarifimi izleyerek yenilebilir türlü konserve yemeğinizi yapabilirsiniz.

Okumaya devam et “konserve nasıl pişirilir”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

iç baklalı enginar

iç baklalı enginar
İç baklalı enginar tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet Enginar (temizlenmiş)
250 gr. iç bakla
3 adet orta boy soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tepelice un
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon
1.5 su bardağı soğuk su
Dereotu

Bilgi notu:
Zeytinyağlı iç baklalı enginar yemeğini çiğden yaptım. İç baklanın kabuğunu soydum, yemek pişme süresinin son on dakikasında tencereye ilave ettim. Çiğden pişirdiğim enginar yemeklerinde (orta boy) beş enginara iki su bardağı su yeterli gelir. Altı enginara ise 1.5 su bardağı su yeter. Çünkü enginarların bırakacağı suyu da hesaba katmalıyız. Bende öyle yaptım, yemeği yaparken 1.5 su bardağı su kullandım.

Okumaya devam et “iç baklalı enginar”