salma pirinç pilavı


Malzemeler :
1 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık :
Pirinç ayıklanacak, 7 kez suyu değiştirilerek berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek. Kaynar su hazır edilecek.

En kolay pirinç pilavı yapma yöntemi, salma pilav pişirme yöntemidir. Pilav pişirirken alüminyum tencere veya teflon tencerede kullanılmalıdır. Çelik tencerede kavurarak pilav pişirildiğinde pirinç tencereye yapışır. Bu yüzden pilav yaparken çelik tencere kullanmasanız iyi olur.

pirinç yıkanmış ve süzülmüş

tereyağı eritilmiş

kaynar su ilave edilmiş

pirinç ve tuz ilave edilmiş

tencere bir dakika fokur fokur kaynatılmış

pilav pişmiş, dinleniyor

Maharetini Göster :
Teflon tencereye tereyağı konulacak ve eritilecek. Üzerine 1.5 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve kaynatılacak. Üzerine 1 su bardağı pirinç ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Yüksek ısıda tencere 1 dakika süre ile kaynatılacak ve tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılıp not edilecek. Tam 14 dakika bitiminde ocak söndürülecek. Tencerenin kapağını açılmadan pilav 15 dakika dinlendirilecek. Süre bitiminde pilav alt üst edilerek karıştırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top