Domatesli şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 su bardağı arpa şehriye
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
3 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Sütlü kabak çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet kabak (300 gr.)
1 adet patates (150 gr.)
1 adet soğan (50 gr.)
30 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı un (25 gr.)
1 su bardağı süt (200 ml.)
3 su bardağı kaynar su (600 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Sütlü kabak çorbası tarifimde patates ve kabağı rendeleyerek birlikte kullandım. Çorbaya bir yemek kaşığı tepelice doldurduğum un ile kıvam verdim. Verdiğim malzemelerin katlarını kullanarak, ihtiyacınız ölçüsünde sütlü patatesli kabak çorbasını hazırlayabilirsiniz. Sütlü kabak çorbamın kıvamı ne bir eksik, ne bir fazla tamdır. Her damak tadına uyduğunu düşündüğüm sütlü kabak çorbamı deneyecek olanlara afiyet olsun.
Van tuzlu balık tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. salamura inci kefali
1 çay bardağı kızartma yağı
1 su bardağı un
Sos malzemesi:
3 adet iri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Van tuzlu balık nasıl pişirilir? Van gölü salamura inci kefali veya taze inci kefali’nin pişirme yöntemi aynıdır. Van tuzlu balığı tava, ızgara, fırın, tandır veya mangalda pişirilir. Salamura inci kefali tuzlu olduğundan balık pişirilmeden önce tuzunun giderilmesi gerekir. Bu sebeple tuzlama inci kefali akşamdan bol soğuk su içine yatırılır ve sabah süzülerek temizlenir. Tarifim tuzlanmış inci kefalinin domates soslu kızartmasının yapımıyla ilgilidir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.