Sakarca otu mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bağ sakarca otu (200 gr.)
8 yemek kaşığı kızartma yağı (80 gr.)
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
2 dal taze soğan
1 dal Taze Sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Kızartma yağı
Bilgi notu:
Sakarca otu, çökülce, çiğdem, çöplüce aynı bitkiye verilen yöresel isimlerdir. Bir bağ sakarca otu ile mücverini yaptık. Sakarca otunu önce buhar sepetinde on dakika haşladık. Ardından tarifdeki verilen sebzeleri yemeklik doğradık. En son bütün malzemeleri karıştırdık ve kızgın yağ içinde kızarttık. Sakarca otu elinize geçerse denemenizi önerir , afiyet olsun deriz.
