Kuru kayısı tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. gün kurusu kuru kayısı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Kuru kayısı tatlısı her çeşit kurutulmuş kayısı ile yapılabilir. Fakat, gün kurusu kayısı kullanılarak yapılan tatlının lezzetine doyum olmaz. Kuru kayısı dolması yapmak için çekirdeksiz kuru kayısı içine ceviz içi konur ve tencerede ya da fırında pişirilir. Afiyet olsun.
Baharatlı mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tepelice un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
7 su bardağı su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
limon suyu
Bilgi notu:
Baharatlı mercimek çorbası et suyu ile hazırlanabilir, tereyağı yerine diğer yağlar kullanılabilir. Bu seçenekler tamamen ailenin damak zevkine ve tercihine kalmış bir şey. Çorbaya sevdiğiniz diğer baharatları ilave edebilirsiniz. Bu tarifle yapılan çorba, kullanılan baharatların ölçüsü sayesinde acılıdır. Yemeklerde kullanılan hissedilebilir ölçüdeki acı biber insanın iştahını açar ve bu iştah da fazlaca ekmek tüketimine sebep olur.
Tam yağlı ricotta peyniri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 litre çiğ süt
1 kutu krema (200 ml.)
3 yemek kaşığı elma sirkesi (30 gr.)
1 adet dijital mutfak termometresi
1 adet tencere
1 adet mutfak süzgeci
1 adet kase
Bilgi notu:
Rikotta (ricotta) peyniri hamur işlerinde, yemek ve tatlı yapımında kullanılır. Rikotta peyniri kullanılacağı yere göre; yağlı yağsız, tuzlu veya tuzsuz olarak yapılabilir. Tarifimde tuz kullanmadım. Rikotta peynirini tuzlu yapmak isterseniz, sütü kesmek için elma sirkesi ilave ettiğinizde 1 çay kaşığı tuz ilave edebilirsiniz. Yaptığınız peynir süzülüp oda sıcaklığına geldiğinde, ağzı kapalı olarak kavanoza koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.