Düdüklüde kuzu kemikli nohut yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. kemikli kuzu eti
2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su
Kategoriler
sütlü incir uyutması
Sütlü İncir Uyutması Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 Litre Kutu Süt
250 gr. Kuru İncir
1 çay bardağı toz şeker
Yemeğin ön hazırlığı:
250 gr. Kuru incir (iriliğine göre 12 veya 13 adet oluyor) yıkanacak ve sapları kesilecek. Ardından irice kuşbaşı doğranacak.
Kızartma Yağları ve Yağ Süzgeci: Kızartma yapmak için çoğunlukla kullandığımız sıvı yağlar; ayçiçek yağı, fındık yağı ve zeytin yağıdır. Uzmanlar, kızartma yapmak için kullanmış olduğumuz yağları, bir kez kullanmamızı öneriyorlar. Neden, kızartma yağlarını bir kez kullanmamızın gerekli olduğunu bilimsel olarak anlatmaya çalışsalarda, mutfaklardaki gerçek hiçte anlatılanlara uymuyor. Mutfaklarda kızartma yağı en az üç kez, kızartma yapmak için kullanılıyor. Kızartma yapmak için en uygun yağın, fındık yağı olduğu söyleniyor.