Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mantarlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Sos Tarifleri

mantarlı domates sosu


Mantarlı domates sosu tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. kayın mantarı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Mantarlı domates sosu, başta çeşitli makarna yemeklerinde sos olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı et ve beyaz et çeşitleriyle yapılan et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Mantarlı domates sosu yapmak için bütün mantar çeşitleri kullanılabilir. Bana göre lezzet bakımından en uygun mantar çeşiti tarifimde olduğu gibi kayın mantarıdır. Tercih sizin, bildiğiniz gibi yapın.

Okumaya devam et “mantarlı domates sosu”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

domates püreli tavuk çorbası


Domates püreli tavuk çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım tavuk göğsü
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
7 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk göğsü 15 dakika haşlanacak ve didilecek. Haşlama suyu çorbada kullanılacak. Domates rendelenecek.
Okumaya devam et “domates püreli tavuk çorbası”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Yumurtalı Yemek Tarifleri

peynirli omlet


Maydanozlu kaşar peynirli omlet tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı silme tuz

Bilgi notu:
Yağlanmış kızgın tavada az tuz ilavesi ile çırpılmış yumurtanın krep şeklinde pişirilmesiyle sade omlet yapılır. Yumurta çırıpılırken içine ilave edeceğimiz her çeşit katkı malzemenin adı ile başlayan omletler hazırlanır. Bunlardan domatesli omlet, mantarlı omlet, maydanozlu omlet, peynirli omlet, kavurmalı omlet, sucuklu omlet çeşitlerden bazılarıdır.

Omlet hazırlarken ihtiyaca göre, kırılacak yumurta sayısı değişebilir. Tarifimde tek yumurta kullanarak diğer katkı malzemelerinin ölçüsünü göstermek istedim.
Okumaya devam et “peynirli omlet”