Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde börülce

düdüklüde börülce
Düdüklüde börülce yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. taze börülce
1 adet iri soğan
3 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Taze börülce kendi suyu ile bol domates ve soğan kullanılarak tencerede pişirilebilir. Taze börülce yemeğini daha da tatlandırmak için içinde birkaç diş sarımsak ilave edilebilir. Taze börülcenin doğası gereği uzun süre pişirilse dahi, kendine özgü sertliğini korur. Bu sebeple düdüklü tencerede pişirilen taze börülce yemeği oldukça lezzetli olur. Bu yemeği Termo marka klasik (lastik contalı) düdüklü tencerede 20 dakikada en kısık ateşte pişirdim, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “düdüklüde börülce”
Kategoriler
Pastane Tarifleri

fırında karamelli şeftali tatlısı

fırında karamelli şeftali tatlısı
Fırında karamelli şeftali tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 adet yarma şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı musluk suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı (20 gr.)
20×3 cm. çapında metal kap

Hamur malzemesi:
200 gr. böreklik un
100 gr. tereyağı (buzdolabından çıkmış)
3 yemek kaşığı toz şeker

Bilgi notu:
Fırında karamelli şeftali tatlısı şeftali ile yapılan tatlıların efendisidir. Bu tatlının yapımında kullanılan malzemelerin ölçüleri tarifimde belirttiğim oranlardadır. Malzemelerin katlarını kullanarak evinizde dilediğiniz ölçüde karamelli şeftali tatlısı yapabilirsiniz. Tarifimdeki malzemelerle iki veya üç porsiyon şeftali tatlısı çıkar. Bu tatlıyı her yaptığımda soğumasını bekleyecek sabra ulaşamadım.  Zaten bu tatlı ılık, ya da sıcak yenir. Anlayacağınız o kadar leziz, denemenizi tavsiye ederim.

Okumaya devam et “fırında karamelli şeftali tatlısı”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

somon balığı tava

somon balığı tava
Somon balığı tava tarifi, nasıl pişirilir?
Malzemeleri:
600 gr. somon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı un
tuz

Ön hazırlığı:
Balıkçılarda yerli ve yabancı somon balıkları mevcut. Çok iri somon balıkları dilimler halinde diğer küçük boy somon balıkları ise tane veya kilo olarak satılıyor. Somon balığı iriliğine göre pişirilmezden önce halka veya fileto olarak uygun parçalara bölünür. İstenirse somonun derisi çıkarılır veya üzerinde bırakılır. Somonu kızartırken una bulanması şart değil istemezseniz un kullanmazsınız.

Somonu derisi ile pişirmek istiyorsanız, somon önce derisi üzerine yatırılır ve çıtır oluncaya kadar kızartılır. Ardından diğer tarafı pişirilir.
Okumaya devam et “somon balığı tava”