Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde enginar

düdüklüde enginar
Düdüklüde enginar şekli bozulmadan nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet enginar
200 gr. iç bakla
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı un
1.5 su bardağı içme suyu (300 ml.)
1 tatlı kaşığı deniz tuzu :)
1/4 limon suyu
1 tutam dereotu
Kullanılan Düdüklü Termo

Bilgi notu:
Ağız tadı ile yenilecek zeytinyağlı enginar yemeğinin ilk şartı, enginar körpe olacak. İkinci şartı enginar pazardan satın aldıktan sonra hemen pişirilecek. Üçüncü şartı ise  enginar limonlu su içinde bekletilmeyecek. Bu şartları yerine getirip tarifimi uygularsanız on numara enginar yemeği yapmış olursunuz. Bu yemek iki aşamalı olarak 30 dakikada pişirilecek. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Bakla ile soğanı karıştırırken,üzerine ilave edeceğiniz tuz miktarı, tarifte verdiğim 1 tatlı kaşığı tuz içinden kullanılacak.
Okumaya devam et “düdüklüde enginar”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

çiriş salatası

çiriş otu salatası
Çiğden çiriş salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 dal körpe çiriş otu (150 gr.)
5 adet çeri domates
1 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Çiriş otunun tarifimde olduğu gibi çiğden karışık salatası yapılır. Salata malzemesinin sınırı yoktur, dilediğiniz diğer salatalık malzemelerini ve çeşitli baharatları kullanabilirsiniz. Salatayı tatlandırmak için sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Çiriş otu, buhar sepetinde veya su içinde haşlanıp suyu sıkılarak farklı salatası yapılır.

Okumaya devam et “çiriş salatası”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri

haşlanmış börülce yemeği


Duru pratik haşlanmış börülce yemeği tarifi, tencerede nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 poşet duru haşlanmış börülce (440 gr.)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1.5 su bardağı kaynar su (300 ml.)
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Duru marka haşlanmış börülcenin tencerede yemeğini yaptık. Toplam, 2 poşet (440 gr. net) börülce kullandık. Her poşette 220 gr. börülce ve 200 ml. gri renkte haşlama suyu vardı. Gri rengi dert etmezseniz, yemeği kendi suyu ile yapanızı öneririm. Börülcenin suyu, rengi harcinde gayet lezzetli. Bu börülce çok çabuk pişiyor. Bu nedenle soğanı çok iyi kavurmanız gerekli ki, yemekte sorun çıkarmasın. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “haşlanmış börülce yemeği”