Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

havuçlu taze fasulye yemeği

havuçlu taze fasulye yemeği
Zeytinyağlı Havuçlu Taze Fasulye Yemeği, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
700 gr. Donmuş Taze Fasulye
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (70 gr.)
1 Adet iri Havuç (150 gr.)
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Domates (100 gr.)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)

Ön Söz:
Zeytinyağlı havuçlu taze (sarı kız) fasulye yemeğini, derin dondurucudan çıkardığım taze fasulye ve domatesle yaptım. Taze fasulyeyi yazdan dondurucuya şoklayarak koyduğum için, yemekte donmuş halde kullandım. Şoklanarak dondurucuya kaldırılan taze fasulye ile yemek yaparsanız, yemekte koku sorununuz olmaz. Taze fasulyeyi doğrudan dondurucuya koyarsanız; yemek yaptığınızda, yemeğinizde istenmeyen koku oluşur. Bu nedenle, şoklanmadan dondurulan taze fasulyeyi yemek yapmadan önce; kaynayan su içinde iki dakika haşlar ve süzerseniz, yemeğinizde istenmeyen koku olmaz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri Salata Tarifleri

havuçlu lahana turşusu

beyaz lahana turşusu
Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Kg. Beyaz Lahana
2 Adet Havuç (200 gr.)
2 Litre İçme Suyu
60 gr. Kaya Tuzu
8 gr. Limon Tuzu
8 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi (80 gr.)
1 Çay Bardağı Toz Şeker (85 gr.)
1 Baş Sarımsak (15-20 gr.)
15 Tane Kuru Nohut
1 Çay Kaşığı Tepeli Pul Cin Biberi
1 Tutam Saplı Maydanoz
1 Adet 5 Litrelik Pet veya Cam Kavanoz
1 Adet Plastik Turşu Kapatma Izgarası

Ön Söz:
Yaptığınız lahana turşusundan memnun kalmadıysanız eğer, tarifimi deneyebilirsiniz. Resimde görünen lahana turşusunu 1 ay önce kurdum. Bugün açtım, tadına baktım ve tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Tarifte kullandığım turşu malzemelerin miktarları net ölçüdür. Göz kararı hiçbir malzeme kullanmadım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

köfteli kereviz

köfteli kereviz
Köfteli Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Kerviz (400 gr.)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
1 Adet Havuç (150 gr.)
1 Adet Patates (150 gr.)
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Köfte Malzemesi:
200 gr. Dana Kıyması
1 Adet Küçük Boy Soğan
2 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Köfteli kereviz yemeği; kerevizle yapılan etli yemekler arasında en güzel olanı dersem, doğruyu söylemiş olurum. Tarifimi denerseniz, sözlerimin yanıltıcı olmadığını fark edersiniz. Tarifimi deneyecek olanlara, afiyet olsun.

Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

brokoliyi birde böyle deneyin

brokoli yemeği
Tencerede Brokoliyi birde böyle deneyin, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
300 gr. Brokoli
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates (100 gr.)
1 Adet Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Adet Havuç
1 Adet Kırmızı Kapya Biberi
1 Adet Yeşil Köy Biberi
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Bu tarifle yapılan brokoli yemeği fazlasıyle lezzetli. Tarifime uyarsanız, ağız tadında brokoli yemeğini yapar, yer ve memnun kalırsınız. Yemekte dondurucudan çıkardığım bir kepçe (100 gr.) dolusu rendelenmiş domates kullandım. Brokoliyi uygun irilikte parçalara ayırdım. Sapını ve üzerinde bulunan yapraklarını tencereye ilave ettim, afiyet olsun.

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

sebzeli kaburga yemeği

sebzeli kaburga
Düdüklü Tencerede Sebzeli Kaburga Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Parça Dana Kaburgası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
2 Adet Patates
1 Adet İri Havuç
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Maydanoz

Terbiye Malzemesi:
1 Tatlı Kaşığı Un
5 Yemek Kaşığı Soğuk Su
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Ön Söz:
Sebzeli dana kaburga yemeği tencerede ve fırında yapılabilir. Tarifimi düdüklü tencere kullanarak yaptım. Önce kaburga parçalarını mühürledim ve ardından haşladım. Kaburgayı haşladıktan sonra düdüklüye sebzeleri ilave ettim ve pişirdim. En son düdüklüye hazırladığım terbiyeyi, bahartları, tuzu ilave ettim. Düdüklü tencerede yemeği açık olarak 5 dakika pişirdikten sonra, ocaktan aldım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.