Tencerede çiğden sırık fasulyesi yemeği tarifi, nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. sırık fasulyesi
1 adet soğan (100 gr.)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet iri sivri domates (200 gr.)
1 çay kaşığı kaşığı toz şeker
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Sırık fasulyesi görünüşte çalı fasulyesine benzer ve ondan biraz daha etlidir. Sırık fasulyesi kendi suyu ile pişirilebileceği gibi su ilave edilerekte pişirilebilir. Diğer taze fasulye çeşitleriyle yapılan yemeklerin tamamı sırık fasulyesi ile yapılabilir. Tarifimde yarım kilo sırık fasulyesi kullandım ve yemeği çiğden yaptım. Yani yemek yaparken malzemeleri kavurmadım. Sırık fasulyesi tencerede en düşük (kısık ateşte) ısıda 90 dakikada pişer. Afiyet olsun.
