Kategoriler
Hindi Yemekleri Tarifi

hindi ızgara

hindi ızgara
Hindi ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. derisiz hindi kalça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Hindi ızgara nasıl yapılır? Hindi kalçasını ızgara yapmak için hindi kalça etini ızgaralık olarak doğradım. Peşinden özel olarak hazırladığım, hindi ızgara sosuna buladım ve buzdolabında dinlendirdim. Ardından dinlenmiş hindi etini ocak üzerinde döküm ızgara üzerinde pişirdim.  Sofrada eti yiyenler dana biftek sanarak yemeye devam ettiler. Sonunda dayanamdım, yedikleri etin hindi eti olduğunu söyledim. Hindi ızgaranın lezzeti adına verilen tepkilerin ne olacağını bir düşünün, bu kadar.

Okumaya devam et “hindi ızgara”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

fırında kabak tatlısı

fırın kabak
Fırında kabak tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. soyulmuş dilimlenmiş kabak
1/2 kg. toz şeker
Borcam tepsi 28×28 cm.
Alüminyum folyo

Ön hazırlığı:
Kabak dilimleri yıkanacak ve süzülecek.  Ardından, borcam tepsi içine yatay olarak dizilecek. Üzerine 2 su bardağı toz şeker serpilecek ve tepsi üzeri kapatılacak. Tepsi  bir gece boyu kabak dilimlerinin suyunu salması için bekletilecek.
Okumaya devam et “fırında kabak tatlısı”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

sırık fasulyesi yemeği

sırık fasulyesi yemeği
Tencerede çiğden sırık fasulyesi yemeği tarifi, nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. sırık fasulyesi
1 adet soğan (100 gr.)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet iri sivri domates (200 gr.)
1 çay kaşığı kaşığı toz şeker
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Sırık fasulyesi görünüşte çalı fasulyesine benzer ve ondan biraz daha etlidir. Sırık fasulyesi kendi suyu ile pişirilebileceği gibi su ilave edilerekte pişirilebilir. Diğer taze fasulye çeşitleriyle yapılan yemeklerin tamamı sırık fasulyesi ile yapılabilir. Tarifimde yarım kilo sırık fasulyesi kullandım ve yemeği çiğden yaptım. Yani yemek yaparken malzemeleri kavurmadım. Sırık fasulyesi tencerede en düşük (kısık ateşte) ısıda 90 dakikada pişer. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “sırık fasulyesi yemeği”