Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. salamura asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
5 adet kuru soğan
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı (dolmanın üzerine)
1 paket dolmalık fıstık (yarım Çay bardağı)
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı dolma baharı
1/2 demet taze nane veya (yarım çay bardağı kuru nane)
1 adet limon suyu
2 tatlı kaşığı tuz
kaynar su
Sosis sote tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. soyulmuş sosis
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tepelice domates salçası
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Sosis yıkanacak 3-4 mm. kalınlıkta verev veya halka doğranacak. Domatesler soyulacak, küp doğranacak. Biberlerin çekirdekleri çıkartılacak halka doğranacak. Sarımsaklar iri doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Kategoriler
haside tatlısı
Haside tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 çay bardağı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı buğday unu (40 gr.)
2 su bardağı su (400 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı
Bilgi notu:
Haside diğer isimleriyle dolaz veya aside tatlısı başta üzüm pekmezi, dut pekmezi, elma pekmezi ve keçiboynuzu pekmeziyle yapılabilir. tatlıya kıvam vermek için nişasta kullanılıyor olsada tatlının orijinalinde un kullanılır. Bu tatlıyı Yozgat ilinin bir yöresinde tattım ve adına dolaz deniyordu. Tarifimdeki malzeme ölçüleriyle iki porsiyon haside tatlısı yapılır.