Tencerede kuru üzümlü kek tarifi, nasıl yapılır?
Kekin malzemeleri:
1 su bardağı un (110 gr.)
1 adet yumurta (55-60 gr.)
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı (30 gr.)
5 yemek kaşığı süt (50 ml.)
1 çay bardağı toz şeker (85 gr.)
1 çay bardağı kuru üzüm (50 gr.)
1 paket kabartma tozu (10 gr.)
1 paket vanilya (5 gr.)
20 cm. çapında teflon tencere
Ocağın büyük gözü kısık ateş
Yanmaz fırın Kağıdı
Bilgi notu:
Tencerede yapılan kek, fırında pişirilen diğer keklerin tat ve lezzetine fark atar. Tencere kekine alışık biri, diğer kekleri yemekte zorlanır. Bu tarifle yapılan kek, eğer keki yapan kişi izin verirse 4-5 kişiye yeter. Tencerede sayısını hatırlamayacağım çeşitte kek yaptım. Tencerede en fazla tek veya çift yumurtalı kek yapabilirsiniz. Fazlası zorlama olur ve yapılan kek istenilen kalitede olmaz. Tencerenin tabanı sürekli aynı bölgeden ısıtılacağından, o bölgeyi korumak için tencere tabanına yanmaz kağıt yerleştirin. Keseceğiniz yağlı kağıt, ocağın büyük gözünden büyük olmalıdır. Kek pişerken terler, terini silmenize hiç gerek yok. Afiyet olsun.
