Tencerede zeytinyağlı enginarlı bakla tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. taze bakla
4 adet temizlenmiş enginar
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı kaynar su
1 tutam dereotu
Kategoriler
böbrek ızgara
Dana böbrek ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet dana böbreği (600 gr.)
1 adet soğan
3 adet domates
Bir tutam maydanoz
tuz
Bilgi notu:
Dana böbreğinin yüzeyi kıvrımlı olduğundan dilimleme işlemi dikey yapılmalıdır. Böbrek kesme tahtası üzerine yatırıldığında bıçak aynen sucuk, salam doğrar gibi kullanılmalıdır. Aksi dilimleme işlemleri böbreğin küçük parçacıklara ayrılmasına sebep olacaktır.
Kategoriler
damla sakızlı sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 Litre Pastörize Süt (kutu süt)
1 Kahve Fincanı Pirinç (60 gram)
1 Kahve Fincanı Nişasta (25 gram)
1 su bardağı toz şeker (200 gram)
1 Kahve Fincanı soğuk su (nişasta için)
1 Paket Damla Sakızı
Bilgi notu:
Özel sütlaç tarifleri dışında standart sütlaç malzemeleri 1 litre süt için; 60 gr. pirinç, 25 gr. buğday ya da mısır nişastası ve 200 gr. toz şeker ölçüsüdür. Bardak, fincan ölçüleri ile alınan malzemeler yaklaşık ölçülerdir. Sütlaçınızı verdiğim ölçülerle yapabilirsiniz. Şayet, büyük ölçekli sütlaç hazırlamak isterseniz, ölçüleri gram olarak almanız sayesinde sütlaçınızın kıvam ve tadında hiç bir şaşma olmayacaktır. Bir paket damla sakızı, 1 litre süt için fazla gelecektir. Sütlaçınıza nohut iriliğinde bir parça damla sakızı kullanmanız gerekli aromayı sağlayacaktır.