Ezme patates çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet patates (500 gr.)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su
Sebzeli kalamar yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet küçük boy kalamar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet domates
1 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 limon suyu
Bilgi notu:
Kalamarın gövdesinden kalamar dolması veya kalamar tavası yapılır. Kalamarın kolları gövdesi kullanılarak kalamar sote, kalamar güveç, kalamar yahnisi, kalamar salatası yapılır. Tarifimde kullandığım kalamarı ekim ayında balıkçıdan alıp derin dondurucuda sakladım. Yemeğini yapmak için dondurucudan çıkardım buzdolabında çözdürüm. Ardından temizledim, yıkadım, süzdüm ve doğradım 300 gr. eti çıktı. Kalmar etini terbiye ettikten sonra gövdesini tava yapmak için ayırdım ve kollarını kullanarak domatesli yemeğini yaptım.
Fındıklı krokan nasıl yapılır?
Malzemeleri:
100 gr. kavrulmuş fındık içi
3 yemek kaşığı toz şeker
20 gr. tereyağı
Yağlı fırın kağıdı
Bilgi notu:
Fındık karamel kaplama veya fındıklı krokan nasıl yapılır. Fındıklı krokan yapımı yapılan krokanın nerede kullanılacağına bağlı olarak değişir. Fındıklı krokan doğrudan yenmek için yapılacaksa yumuşak olması istenir. Bu yüzden fındıklı krokan yapımında farklı malzemeler kullanılır. Verdiğim malzemelerle yapılan fındıklı krokan özellikle tatlı ve pasta süslemelerinde kullanılır. Bu nedenle fındığa karamel kaplandıktan sonra soğuması için fırın kağıdı üzerine aralıklı dizilmesi gerekir. Kaplanmış fındıklar soğumaya başlayınca birleşik fındıklar ayrılmalıdır.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.