Kategoriler
Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

pırasa kavurması


Zeytinyağlı yumurtalı pırasa kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Pırasa kavurması sade veya yumurtalı olarak,  tencerede ya da fırında yapılabilir. Pırasa kavurması yapımında isteğe göre çok az domates salçası veya rendelenmiş domates kullanılabilir. Fırında pırasa kavurması yapımında kavrulmuş pırasanın üzerine yumurtalı beşamel sos ilave edilebilir. İstenirse yemeği tatlandırmak adına karabiber, pul biber kullanılabilir. Kavrulmuş pırasa sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Kısacası  pırasa kavurması yapmak için seçenek sınırsız. Tarifimde pırasa kavurması yapımında derin dondurucuda sakladığım 1 kepçe (100 gr.) ölçüsünde rendelenmiş domates kullandım.
Okumaya devam et “pırasa kavurması”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Pirinç Pilavı Tarifleri

kavurmalı pirinç pilavı


Domatesli, soğanlı, kavurmalı pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık pirinç
100 gr. kavurma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Yemek yaparken çoğunlukla (misafir yemekleri dışında) yemek malzemelerini üç porsiyonluk hazırlarım. Bu yemekler arasında çorba, bakliyat yemekleri, sebze yemekleri, et yemekleri, tatlı ve hamur işleri dahildir. Çünkü bizim ailemiz üç kişiden oluşur. Tarifimi uygulamak isteyenler, verdiğim malzemelerin katlarını alarak ihtiyaçları ölçüsünde yemek hazırlayabilirler.

Okumaya devam et “kavurmalı pirinç pilavı”
Kategoriler
Meze Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

kabak mücveri


Kabak mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet kabak
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 Tutam Dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kızartma yağı

Bilgi notu:
Kabak mücveri yapımında kuru soğan veya taze soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve sevilen baharatlar kullanılır. İyi bir kabak mücveri yapmanın sırrı, rendelenen kabağın suyunu bezle iyice sıkmaktan geçer. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kabak mücveri”