Domatesli mantarlı pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
1.5 su bardağı kaynar su
200 gr. kültür mantarı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Kategoriler
tahinli süt yapımı
Evde Tahinli Süt Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 Litre Kutu Süt
3 Yemek Kaşığı Tahin (30 gr.)
5 Yemek Kaşığı toz şeker (100 gr.)
1 tatlı kaşığı Nescafe
Bilgi notu:
Evde tahinli süt yapımı damak zevkinize kalmış. Temel malzemeler dışında, diğer malzemelerin miktarlarını ve çeşitlerini değiştirebilirsiniz. Değiştirebileceğiniz malzemeler şeker ölçüsü ve nescafedir. Nescafe yerine kakao, vanilya, toz tarçın kullanabilirsiniz. Tahinli süt yapımında dikkat edilecek nokta ise, sütün kıvamını tutturmaktır. 1 litre süt içine en fazla 30 gr. tahin koyabilirsiniz. Tahin miktarını artırdıkça süt kıvamı koyulaşır.
Süt içine katılan nescafe, süte aroma verir ve süt ile tahini birbirine bağlar.
Ocak üstünde soğanlı lahmacun tarifi, nasıl yapılır?
Lahmacun malzemeleri:
200 gr. orta yağlı dana kıyması
200 gr. kuru soğan (susuz olursa iyi olur)
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası (10 gr.)
1 çay kaşığı domates salçası (5 gr.)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı soğuk su
2 tane fırın ekmek hamuru (600 gr.)
Bilgi notu:
Ocak üzerinde tavada, Gaziantep kışlık soğanlı lahmacun nasıl yapılır? Bu tarifte verdiğim iç harç malzemelerine yetişecek miktarda mayalı fırın hamuru kullandım. Fırından iki tane ekmek hamuru aldım ve buzdolabında kapalı olarak 24 saat dinlendirdim. Süre sonunda lahmacun içini hazırladım ve lahmacunları yapmaya başladım. Hamurdan 60 gr. ağırlığında 10 tane beze yaptım, oklava ile açtım ve içlerini doldurdum. Hazırladığım lahmacunları ocak üstünde teflon tavada pişirdim. Sonuç mükemmel tavsiye ederim.