Hamsi fileto tava nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı bitkisel Sıvı Yağ
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Hamsi buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. Temizlenmiş hamsilerin buradan tarifine uygun olarak kılçıkları çıkartılacak. Kılçıkları alınmış fileto hamsilerin derileri dışa getirilerek, simetrik olarak çifter çifter birbiri üzerine kapatılacak. Hamsi filetoları tuzlanacak ve mısır ununa bulanacak.
Hamsi Fileto
hamsiler mısır ununa bulanıyor
hamsiler tavada kızarıyor
Nasıl yapılır?
Kızartma tavasına 1 çay bardağı bitkisel sıvı yağ konulacak ve orta ısıda ısıtılacak. Yağ kızgın duruma geldiğinde hamsi filetoları tava içine dizilecek. Tercihinize göre çıtır veya az pişmiş olarak hamsi filetoları alt üst edilerek kızartılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com