Kategori: Dolma Tarifleri

Kategoriler
Bulgurlu Yemekler Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

bulgurlu kapya biber dolması


Bulgurlu kapya biber dolması tarifi, dolma içi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kapya biber (12 adet)
200 gr. orta yağlı dana kıyması
50 gr. kuyruk yağı
1 adet iri kuru soğan
2 adet domates
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası (harç içine)
1 tatlı kaşığı domates salçası (yemeğin suyuna)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Kapya biber yıkanacak ve sap kısmı kesilerek çekirekleri çıkartılacak. Domateslerin kabuğu soyulacak ve küp doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Bulgur yıkanacak ve süzülecek. Kuyruk yağı ve sarımsak doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “bulgurlu kapya biber dolması”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

baharatlı biber dolması


Kıymalı baharatlı biber dolması tarifi, dolma harcı, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
9 adet dolmalık kırmızı biber
200 gr. orta yağlı kıyma
2 adet iri domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç harç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 adet iri soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 Çay bardağı Pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolma baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Biber yıkanacak ve sap kısmı kesilerek çekirdekleri çıkartılacak. Domateslerin kabuğu soyulacak ve küp doğranacak. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “baharatlı biber dolması”