Yumurtalı ıspanak kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım kilo ıspanak
3 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 Türk kahve fincanı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Ispanak yıkanacak, süzülecek ve kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
ıspanak hazır edilmiş
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça, ıspanak ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından 1 kahve fincanı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ispanağın diriliği kaybolup tencereye oturduktan sonra içine yumurta yuvaları açılacak ve 3 yumurta kırılacak. Tencere kapağı kapatılacak ve yumurtaların beyazları piştiğinde ocak söndürülecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com