arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası


Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
1 Türk Kahve Fincanı Arpa Şehriye
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Domates salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
6 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak, süzülecek ve çıkan kara su kullanılmayacak. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, arpa şehriye, un, salça, nane ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından haşlanmış mercimek, 6 su bardağı kaynar su, karabiber ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 20 dakika bitiminde arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası hazır. 1 tatlı kaşığı tuzu şimdi ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top