Duru pratik haşlanmış kuru fasulye yemeği tencerede nasıl pişirilir? Bu tarifle duru’nun haşlanmış kuru fasulyesini tencerede, kısık ateşte 15 dakikada pişirir sofranıza koyarsınız.
Yemeğin malzemeleri:
2 poşet duru haşlanmış kuru fasulye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (100 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1 su bardağı duru kuru fasulyenin haşlama suyu (200 ml.)
1 çay bardağı kaynar su (100 ml.)
1 çay kaşığı silme tuz
Bilgi notu:
Durunun pratik haşlanmış kuru fasulyesinin iki poşetini kullanarak tencerede yemeğini yaptık. Her iki poşette toplam 550 gr. kuru fasulye ve 1 su bardağı dolusu (200 ml.) kıvamlı haşlama suyu çıktı. Yemeğe su verirken 1 su bardağı haşlama suyunu ve 1 çay bardağı (fazladan) kaynar su ilave ettik. Kuru fasulye yemeğini ocağın en düşük ısısında (kısık ateşte) 15 dakikada pişirdik ve en son tuzunu ilave ettik. Duru’nun kuru fasulyesi oldukça helmelenmiş, bu sebeple poşetin içinden 550 gr. fasulye çıktı. Yani, fasulye tanelerinin bir kısmı haşlama suyuna karışmış. Sonuç olarak yemeğin lezzetli olduğunu söyler, denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
Yemeğin ön hazırlığı:
Kuru fasulye poşetleri açılacak ve suyu süzülecek. Çıkan su yemek yapımında kullanılacak. Soğan ince olarak yemeklik doğranacak. 1 çay bardağı kaynar su hazır edilecek.
kuru fasulye pişmiş servise hazır
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Peşinden haşlanmış kuru fasulye, 1 su bardağı kuru fasulyenin haşlama suyu, 1 çay bardağı kaynar su ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 15 dakika bitiminde kuru fasulye yemeğiniz hazır. Şimdi 1 çay kaşığı silme tuzu ilave edebilir ve yemeğin tuzunu karar hale getirebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com