Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Adet Kuru Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Taze Yeşil Soğan
1 Yemek Kaşığı Maydanoz
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1/2 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Söz:
Tereyağlı sebzeli bulgur pilavı yapımında soğan, domates, sivri biber, sarımsak, kuru nane ve maydanoz kullandım. Pilavı kısık ateşte 20 dakika pişirdim ve 20 dakika dinlendirdim. Afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Domates soyulacak ve küp doğranacak. Kuru soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek. Maydanoz kıyılacak, yeşil soğan kuşbaşı doğranacak.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, salça, domates, bulgur ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından 2 su bardağı kaynar su, pul biber ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 20 dakika bitiminde ocak söndürülecek. Tencere içine kuru nane, maydanoz, yeşil soğan ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere kapalı olarak pilav 20 dakika dinlendirdikten sonra, servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com